干锅松花菜的做法干锅松花菜怎么做

  干锅松花菜,补c又解腻,不用担心过多的油腻又可以下饭。

  食材小知识:

  松花菜又称散花菜,是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型,因其蕾枝较长,花层较薄,花球充分膨大时形态不紧实,相对于普通花菜呈松散状,故此得名。最重要的是松花菜含有丰富的维生素c,耐煮,味道鲜美。

  材料:

 癫痫病河南最好医院 五花肉 100克 松花菜 500克

  青蒜 80克 青红辣椒 各小许

  调料:

  料酒 15ml 酱油 15ml

  砂糖 1小勺 盐 小许

  花椒 几颗

  做法:

  1、把所有材料准备好。

  2、五花肉洗干净,切薄片备用。

  3、青蒜、青红辣椒洗干净,癫痫的病因有哪些切成片和小粒备用。

  4、松花菜掰成小块,用淡盐水泡浸10分钟,取出用清水冲洗干净备用。

  5、锅中煮开水,倒入松花菜,加入小许盐,大火煮开。

  6、捞起用流动清水水冲洗一遍,沥干水分备用。

  7、热锅下油,油烧至6成热时,加入花椒,中小火泡香,加入五花肉。

  8、快手翻炒,炒至五花肉转色,并呈金黄色时,加入松花菜。

 湖北治疗癫痫病 9、翻炒几下,加入砂糖。

  10、不断翻炒,煸出花菜香味后,放入料酒。

  11、翻炒均匀后加入青蒜、青红辣椒粒、酱油,翻炒至青蒜断生。

  12、转入烧热的砂锅中,即可下盐调味装碟。

  放入青蒜、青红辣椒,翻炒断生即可。

  小贴士:

  1、挑低血糖会不会导致癫痫发作的状态选松花菜时一定要尽量挑选表面较白的,有点白霜的口感较甘,如果带点绿头的会更好。另外花菜越硬越好,越硬件就越新鲜。

  2、松花菜焯水的时间不要太长,大火烧开后继续煮2、3分钟左右就可以,取出用清水冲洗一遍再沥干,这样口感会更脆一点。

  3、在步骤8炒花肉时,尽量炒至金黄色,这样的花肉口感才好。

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