使用铁锅有何禁忌厨房宝典-

(1)铁锅——富含鞣质的与饮料。

富含鞣质的食物与饮料,不可用铁锅烹兰州青少年癫痫病治疗煮,如:汁、红糖制品、茶、咖啡、可可等。因这些食物中的鞣质能与铁元素化合为不溶解物质,不仅难以癫痫患者在饮食上有什么要注意的地方消化且对人体有害。

(2)铁锅——酸性食物与饮料。

幼儿癫痫的症状性食物与饮料、醋类等,也不适宜在铁锅中加热烹煮,因为铁在酸性环境中加热,易生成亚铁盐类,有的亚幼儿癫痫病的治疗方法铁盐,具有一定毒性,有的则使蛋白质迅速凝固,而影响食物的吸收,降低食物的。