胡椒粉和花椒粉的区别 胡椒粉的副作用 -

2015年12月23日14:17 编辑:传奇养生网

本质:

胡椒粉我们也叫做是古月粉,胡椒粉的原料是植物胡椒的果实,用胡椒的果实通过碾压后成为粉末,就是胡椒粉了。而花椒粉的原来是来源于花椒,所以两者从本质上来说就已经是很不同的了。

功效:

胡椒是海南最著名的特产南昌专业的癫痫诊疗医院之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

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制作:

花椒粉是一种用花椒制成的香料。制作步骤为:取干制后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停地翻搅;或用炒货机在120-130℃下炒制6-10分钟,取出自然冷却至室温,用粉碎机粉碎至80-100目,按定量装入塑料薄膜复合袋中,封口即为花椒粉成品。

胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的,用于南宁去哪里能治好癫痫病烹饪的调味料,味道辛辣。 通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。花椒粒就是花椒去了外皮,里面的黑色颗粒。

味道:

胡椒粉的味道是鲜辣的,另一方面花椒粉的味道是麻香的。

胡椒粉虽然开胃好吃,但是也有一定的副作用,最好不要吃多。一来胡椒粉吃多的话,舌头会感觉到很麻会有不舒服的感觉,而且并不是每个人都喜欢麻的感觉。

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除了会让人觉得麻之外,胡椒粉还会令人血压上升。因为吃过胡椒粉的都知道,吃完胡椒粉之后,身体会变得很暖和。但是对于高血压的患者来说,并不是一件好事,因为血压会升高。

所以说体质属于内热、阴虚火旺的人就要少吃或者不吃胡椒粉了。还有孕妇也是不应该吃胡椒粉的。如果这些体质的人吃了胡椒粉,除了会有便秘、便血等一下症状出现之外,还有可能会有高血压、胃溃疡、堕胎等现象。